Ваша корзина пуста!
Соя овощная
Профи
Glycine max (L.) Merrill
3.72€
Без НДС: 3.05€
Без НДС: 3.05€
Соя культурная.
Среднеранний сорт.
У даннного сорта стручки длиной 2,5-5 см, плоские. В одном стручке содержится 3 семени.
Соевые бобы обладают высоким содержанием белка (до 14%), близкого по аминокислотному составу к белку мяса, яиц, молока, а также богатым набором витаминов. В пищу употребляют в стадии молочно-восковой спелости семян (когда они ярко-зелёные) до начала пожелтения лопатки. Не теряет своих вкусовых и питательных качеств при замораживании. Отваренные целиком стручки, приправленные солью - традиционное блюдо в японском стиле.
Агротехника.
Посев на постоянное место, глубина заделки семян 3 см. Семена прорастают при прогревании почвы до +12+15°C. Культура теплолюбива. Размещают на хорошо прогреваемых, водопроницаемых, супесчаных, известкованных почвах. Оптимальная температура для роста и развития растений +20+25ºС.
Уход заключается в своевременном поливе, подкормках, прополке и рыхлении.
Среднеранний сорт.
У даннного сорта стручки длиной 2,5-5 см, плоские. В одном стручке содержится 3 семени.
Соевые бобы обладают высоким содержанием белка (до 14%), близкого по аминокислотному составу к белку мяса, яиц, молока, а также богатым набором витаминов. В пищу употребляют в стадии молочно-восковой спелости семян (когда они ярко-зелёные) до начала пожелтения лопатки. Не теряет своих вкусовых и питательных качеств при замораживании. Отваренные целиком стручки, приправленные солью - традиционное блюдо в японском стиле.
Агротехника.
Посев на постоянное место, глубина заделки семян 3 см. Семена прорастают при прогревании почвы до +12+15°C. Культура теплолюбива. Размещают на хорошо прогреваемых, водопроницаемых, супесчаных, известкованных почвах. Оптимальная температура для роста и развития растений +20+25ºС.
Уход заключается в своевременном поливе, подкормках, прополке и рыхлении.
Bot.syn.: Dolichos soja L., Glycine soja Siebold et Zucc. em. Benth.
* Ценность культуры.
Среднее содержание белка в семенах колеблется от 36 до 45%, масла — 17-22%. Имеются углеводы, сахара, пектиновые вещества, минеральные вещества, ряд витаминов (A, B1, B2, D, E, C, K). Белки сои состоят на 80-90% из полноценного растительного белка, в котором имеются все жизненно необходимые аминокислоты.
Выращивание сои.
Лучшими для возделывания сои считаются плодородные супесчаные и суглинистые рыхлые почвы с низким залеганием грунтовых вод.
Предшественниками для сои можно рекомендовать многолетние травы, корнеплоды, рожь, пшеницу, картофель, кукурузу. Нельзя сою сеять после бобовых, помидоров, подсолнечника.
Высевают семена сои в конце апреля - начале мая рядами с междурядьями 30 см и расстоянием между растениями 3-5 см на глубину 3-6 см.
Посадки сои требуют тщательного ухода. Участок через несколько дней после посева сои рыхлят. Помните, что соя очень плохо растёт на засорённых участках, поэтому прополка - один из основных приёмов по уходу за посадками сои. После появления всходов сою подкармливают азотсодержащим удобрением (10 г/м 2).
Требуются сое и регулярные поливы, особенно в период цветения и плодообразования.
Убирают сою обычно в середине - конце сентября. Один из признаков готовности сои к уборке - сброс листьев растениями. Созревшие бобы обрывают и укладывают тонким слоем для просушивания в хорошо вентилируемом помещении, а затем обмолачивают.
Хранят в обычных условиях.
